Десерт

Сирна запіканка з гарбузом та манкою

Сирна запіканка з гарбузом та манкою

Сирна запіканка з гарбузом та манкою Сирна запіканка з гарбузом та манкою

Category – десерт

Сирна запіканка з гарбузом та манкою стане справжнім відкриттям навіть для тих, хто зазвичай прохолодно ставиться до цього баштанного овоча. Смак його сильно змінюється в процесі обсмажування, після чого він і в блюді поводиться зовсім інакше. До речі, незважаючи на пристойну кількість цукру, ця сирна запіканка виходить зовсім не нудотною, в міру солодкою, що знову ж таки додає окуляри на її користь. Загалом ви точно не пошкодуєте, якщо перевірите наш рецепт у справі! Сирну запіканку з гарбузом і манкою можна подати на вечерю: засвоюється вона легко, але забезпечує приємне насичення, якого вистачає на всю ніч до сніданку.

Творожная запеканка с тыквой и манкой
Творожная запеканка с тыквой и манкой

СКЛАДОВІ

  • 500 г сиру
  • 1 кг гарбуза
  • 3/4 склянки манної крупи
  • 2 склянки молока
  • 4 яйця
  • 0,5 склянки цукру
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • дрібка кмину
  • сіль
  • сметана для подачі

Творожная запеканка с тыквой и манкой

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Творожная запеканка с тыквой и манкой
Приготувати манку для запіканки. Для цього спочатку необхідно влити в каструлю молоко і довести до кипіння, тонким струмком всипати манну крупу. Готувати, помішуючи, 3 хв.

Крок 2

Творожная запеканка с тыквой и манкой
Гарбуз очистити, нарізати невеликими шматочками і підсмажити на вершковому маслі, акуратно перемішуючи, 7 хв. Дати охолонути. Додати в манну кашу гарбуз, сир, 3 яйця, цукор, сіль, кмин. Перемішати.

Крок 3

Творожная запеканка с тыквой и манкой
Підготовлену масу викласти в змащену маслом форму, поверхню розрівняти і змастити яйцем, що залишилося. Поставити в духовку, нагріту до 180 ° С, готувати 30 хв. Сирну запіканку подати на стіл зі сметаною. Творожная запеканка с тыквой и манкой
Корисна порада

Сирна запіканка з гарбузом і манкою набуде особливо вишуканого смаку, якщо в масу ви додасте подрібнену на дрібній тертці цедру апельсина, а також пару столових ложок свіжого соку з цього плоду.

До речі

Сирну запіканку з гарбузом і манкою краще подавати теплою, а не відразу після приготування: текстура страви стане приємнішою, та й при розрізанні на порції вона не розвалюватиметься.

Back to top button