Десерт

Біла глазур для прикраси пряників та пасок

Біла глазур для прикраси пряників та пасок

Біла глазур для прикраси пряників та пасок Біла глазур для прикраси пряників та паски

Category – десерт

Таку глазур можна пофарбувати харчовими барвниками у різні кольори та розписати їй печиво, пряники та паски.

Белая глазурь для украшения пряников и куличей
Белая глазурь для украшения пряников и куличей

СКЛАДОВІ

  • 200-230 г цукрової пудри
  • 1 білок
  • 1/2 ч. л. лимонного соку

Белая глазурь для украшения пряников и куличей

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У чистій мисці віночком перемішайте білок з лимонним соком, поступово всипте цукрову пудру, що просіює, і вмішайте її. Глазур готова, якщо білкова маса звисає з віночка, але не тече. Не варто збивати білок занадто інтенсивно: глазур насититься повітрям і пузириться.

Крок 2

Глазурь повинна зберігатися в максимально герметичних контейнерах, інакше вона швидко засохне.

Крок 3

Щоб використати глазур для покриття паски, розведіть густу глазур до потрібної консистенції лимонним соком. Глазур має капати, але не розтікатися. Якщо занадто сильно розвести глазур, вона погано сохне, а висохнувши, стане прозорою. Тому для надання глазурі-заливки потрібної консистенції, лимонний сік до неї додають по одній краплі, постійно розмішуючи. Белая глазурь для украшения пряников и куличей

Back to top button