Десерт

Малиновий десерт із вершками

Малиновий десерт із вершками

Малиновий десерт із вершками Малиновий десерт із вершками

Category – десерт

Смачний та ніжний десерт з ароматної малини та повітряних вершків!

Малиновый десерт со сливками
Малиновый десерт со сливками

СКЛАДОВІ

  • вершковий сир – 200 г
  • вершки жирністю 33% і вище – 200 г
  • цукрова пудра – 50 г (за смаком)
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • малина – 1 чашка
  • желатин – 15 г

Малиновый десерт со сливками

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Малиновый десерт со сливками
Для приготування желе заздалегідь замочити 1 ст. л. желатину з невеликим верхом із 50 г кип'яченої води для набухання. Відварити заморожену або свіжу малину в 0,5 л води, додати цукор до смаку, дати настоятися відвару, процідити. На невеликому вогні довести до кипіння (але не кип'ятити!) відвар з малини та набряклий желатин, постійно помішуючи при цьому. Злегка остудити. У форми викласти свіжі або заморожені ягоди малини, залити желе і поставити застигати.

Крок 2

Малиновый десерт со сливками
Для приготування вершкового суфле, замочити желатин 1 ст. л. з невеликим верхом у 50 мл кип'яченої води, дати йому набрякнути та розпустити на повільному вогні до повного розчинення всіх грудочок. Збити вершки з|із| цукровою пудрою до м'яких піків, збити вершковий сир (кімнатної температури!). З'єднати дві маси, що вийшли, влити желатин тонким струмком, не припиняючи збивати. Заповнити силіконові форми доверху вершковою масою. Прибрати до повного застигання. Через пару годин акуратно вивернути силіконові форми, викласти желе з малини та вершків, прикрасити на свій смак. Малиновый десерт со сливками

Back to top button