Десерт

Нектариновий шербет із салатом із лісових ягід

Нектариновий шербет із салатом із лісових ягід

Нектариновий шербет із салатом із лісових ягід Нектариновий шербет із салатом із лісових ягід

Category – десерт
Нектариновый шербет с салатом из лесных ягод

СКЛАДОВІ

    Починайте готувати за 5-6 годин до подачі

    • 6 великих нектаринів
    • 1 склянка чорниці або лохини
    • 1 стакан суниці або полуниці
    • 1/2 склянки цукрової пудри
    • 2 ст. л. лимонного соку

    Нектариновый шербет с салатом из лесных ягод

    КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

    1. Дуже ретельно вимийте нектарини, видаліть кісточку, наріжте м'якоть часточками. Кілька часточок залиште для прикраси, з решти зніміть шкірку.
    2. Очищені нектарини, 1/2 склянки води, цукрову пудру та лимонний сік покладіть у блендер або кухонний комбайн. На високій швидкості подрібніть до пюре. Перекладіть суміш у форму для заморожування, накрийте плівкою та поставте в морозилку, перемішуючи раз на 15 хв. вилкою, поки суміш не стане пружною, приблизно 1 год.
    3. Потім перекладіть нектаринову суміш великими шматками назад у блендер або комбайн, на невеликій швидкості збивайте протягом 2 хв. Масу, що вийшла, перекладіть в порційні формочки, накрийте плівкою і помістіть в морозильник на 4 год.
    4. Вийміть шербет із морозильника, дайте йому постояти 10 хв. при кімнатній температурі посипте сумішшю ягід, прикрасьте часточками нектарину і подавайте.

    Порада гастронома
    Якщо ви збираєтеся годувати шеребтом лише дорослих, додайте в суміш перед повторним заморожуванням деяку кількість алкоголю та спецій:

    2 ст. л. горілки + щіпка меленого запашного перцю;
    1 ст. л. анісової горілки + щіпка меленого мускатного горіха;
    2 ст. л. рому + щіпка меленої кориці;
    1,5 ст. л. коньяку + щіпка меленої гвоздики;
    3 ст. л. вершкового лікеру («Бейліс») + щіпка меленого рожевого перцю.

    Нектариновый шербет с салатом из лесных ягод
    Господині на замітку

    Коли в нас на прилавках ще не було такого божевільного розмаїття всього на світі, наші мами робили нам домашнє фруктове морозиво, легко обходячись без спеціальної техніки. Просто ті, хто мав мороженницю, робили його в 10 разів частіше. Цей шербет готується досить довго. Але повірте, зусилля варті того.

    Back to top button