Десерт

Шоколадний десерт із родзинками

Шоколадний десерт із родзинками

Шоколадний десерт із ізюмом Шоколадний десерт із родзинками

Category – десерт
Шоколадный  десерт с изюмом

СКЛАДОВІ

  • 200 г гіркого шоколаду
  • 150 г вершкового масла
  • 180 г дрібного цукру
  • 3 яйця
  • 70 г какао-порошку
  • 100 г темних родзинок
  • 2 ст. л. рому чи коньяку
  • 3 краплі ванільного екстракту

Шоколадный  десерт с изюмом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Залити родзинки ромом на 10 хв. Розламати шоколад на шматочки, разом з маслом розтопити на водяній бані або мікрохвильовій печі. Додати до розтопленого шоколаду цукор, перемішати до повного розчинення. Всипати в суміш какао та родзинки.
Розділити яйця на білки та жовтки. Жовтки додати|добавляти| в шоколадну масу і добре перемішати. Всипати ванільний екстракт. Збити білки на пишну піну, викласти в шоколадну суміш і акуратно перемішати.

Змастити олією форму діаметром 20-22 см. Вилити тісто у форму і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 25 хв. Остудити Шоколадный  десерт с изюмом
Десерти без борошна добре переносять заморожування. Дуже зручно для такого випадку готувати їх у одноразових формах із фольги. Остудіть десерт після випічки, накрийте плівкою і заберіть у морозильну камеру. Перед подачею дістаньте форму з десертом із морозилки та залиште на 12 годин у холодильнику для повільного розморожування.

  • Час приготування — 30 хв.
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – середньо
  • Вегетаріанське – ово-лакто
  • Джерело – Gastronom.ru №02 (121) лютий 2012

Back to top button