Шоколадний десерт із родзинками
Шоколадний десерт із ізюмом Шоколадний десерт із родзинками
Category – десерт 
СКЛАДОВІ
- 200 г гіркого шоколаду
- 150 г вершкового масла
- 180 г дрібного цукру
- 3 яйця
- 70 г какао-порошку
- 100 г темних родзинок
- 2 ст. л. рому чи коньяку
- 3 краплі ванільного екстракту
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Залити родзинки ромом на 10 хв. Розламати шоколад на шматочки, разом з маслом розтопити на водяній бані або мікрохвильовій печі. Додати до розтопленого шоколаду цукор, перемішати до повного розчинення. Всипати в суміш какао та родзинки.
Розділити яйця на білки та жовтки. Жовтки додати|добавляти| в шоколадну масу і добре перемішати. Всипати ванільний екстракт. Збити білки на пишну піну, викласти в шоколадну суміш і акуратно перемішати.
Змастити олією форму діаметром 20-22 см. Вилити тісто у форму і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 25 хв. Остудити 
Десерти без борошна добре переносять заморожування. Дуже зручно для такого випадку готувати їх у одноразових формах із фольги. Остудіть десерт після випічки, накрийте плівкою і заберіть у морозильну камеру. Перед подачею дістаньте форму з десертом із морозилки та залиште на 12 годин у холодильнику для повільного розморожування.
- Час приготування — 30 хв.
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – середньо
- Вегетаріанське – ово-лакто
- Джерело – Gastronom.ru №02 (121) лютий 2012
