Десерт

Швидкі сирно-фруктові пончики

Швидкі сирно-фруктові пончики

Швидкі сирно-фруктові пончики Швидкі сирно-фруктові пончики

Category – десерт
Быстрые творожно-фруктовые пончики

СКЛАДОВІ

  • 250 г жирного сиру
  • 5 ст. л. борошна
  • 1 яйце
  • 5 ч. л. цукру
  • 1 ч. л. з верхом розпушувача
  • ваніль/кориця до смаку
  • олія для фритюру

Для начинки:

  • суміш подрібнених сухофруктів, горіхів, шматочків марципану та мармеладу

Быстрые творожно-фруктовые пончики

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Борошно просійте з розпушувачем. Яйце збийте з цукром та ваніллю (або корицею). Сир змішайте з яйцем, потім додайте|добавляйте| муку|борошно|.
  2. Розділіть тісто на невеликі шматочки, помістіть у центр кожного з них начинку до смаку і акуратно скачайте в кульки.
  3. Смажте порціями в розігрітому фритюрі, доки не зарум'яняться. Подавайте з|із| цукровою пудрою, будь-яким десертним соусом або йогуртом.

Порада гастронома
Якщо у вас достатньо часу, можете експериментувати з начинкою.
Нею можуть стати:

замочені попередньо у лікері, коньяку або ромі сухофрукти, подрібнені в блендері разом з горіхами та скачані у невеликі кульки;
начинені горіхами сушені вишні, черешні та інші сухофрукти;
обсмажені над відкритим вогнем шматочки зефіру, пастили або їхнього американського родича маршмеллоуз;
карамелізовані шматочки яблук, бананів або груш.

Також, зменшивши в тісті порцію цукру до 1-2 ч. л. і додавши солі на кінчику ножа, можна зробити ці пончики несолодкими, начинивши їх:

цілими салатними креветками, злегка збризнутими соєвим соусом;
шматочками риби, обмотаним листям пряної зелені (тархун, базилік, кінза, м'ята);
шматочками варено-копченого стегенця або пармезану;
половинками перепелиних яєць із зеленою цибулею.

Ну а якщо у Вас зовсім туго з часом, можна взагалі обійтися без начинки – вони і так будуть смачними. Быстрые творожно-фруктовые пончики
Господині на замітку

Ці чудові пончики – справжня паличка-виручалочка, коли потрібно приготувати якийсь недорогий десерт на швидку руку. Діти їх люблять.

Back to top button