Баклажани в портвейні в мультиварці
Баклажани в портвейні в мультиварці Баклажани в портвейні в мультиварці
Category – друга страва
СКЛАДОВІ
1 кг баклажанів
3 моркви
6 зубчиків часнику
3 цибулини
1 пучок кропу
3 гілочки чебрецю
2 гілочки розмарину
250 мл портвейну
2 ст. л. яблучного оцту
4 ст. л. рослинного масла
сіль, білий перець 
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
Баклажани вимити і нарізати кружальцями завтовшки 1,5 см. Скласти в миску, присипати сіллю і залишити на 10 хв. Потім промити теплою водою та обсушити.
Крок 3
Моркву, цибулю та часник очистити. Моркву нарізати тонкими кружальцями, цибулю – півкільцями, часник подрібнити. Зелень вимити, обсушити та нашаткувати. Розігріти в мультиварці на режимі «Спека» рослинне масло, обсмажити баклажани та моркву, 10 хв. Додати цибулю і готувати 4 хв., іноді помішуючи.
Крок 4
Влити портвейн та оцет, додати зелень та часник, посолити, поперчити, перемішати та готувати в режимі «Запікання» 30 хв.
Крок 5
Баклажани у портвейні готові. 
- Час готування – 1 год
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – легко
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris
