Друга страва

Біла квасоля у м'ясному соусі

Біла квасоля у м'ясному соусі

Біла квасоля у м'ясному соусі Біла квасоля у м'ясному соусі

Category – друга страва

Швидкий варіант латиноамериканського чилі кон карне від рижанки Мальвіни Русе.

Белая фасоль в мясном соусе

СКЛАДОВІ

  • 500 г яловичого фаршу
  • 400 г консервованої білої квасолі
  • 1 морква
  • 1 солодкий перець
  • 1 ріпчаста цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 4-6 гілочок петрушки
  • ½ стручка перцю чилі без насіння
  • 1-2 ст. л. кленового сиропу
  • 2 ст. л. світлого соєвого соусу
  • 1-2 ст. л. рафінованої рослинної олії
  • сіль

Белая фасоль в мясном соусе

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Овочі вимити, очистити. Цибулю, солодкий перець та моркву нарізати дрібними кубиками. Часник, перець чилі та петрушку порубати якомога дрібніше. Квасолю відкинути на друшляк, дати рідини стекти.

На глибокій сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю 2-3 хвилини, потім викласти моркву та часник (якщо треба додати трохи олії).

Обсмажувати овочі на середньому вогні, помішуючи, 3-4 хвилини. Додати солодкий перець та чилі, перемішати та готувати ще пару хвилин.

Потім викласти фарш, обсмажувати 5-6 хвилин, помішуючи, щоб не було грудок. Коли підрум'яниться, приправити все соєвим соусом, сіллю та кленовим сиропом – за бажанням.

Влити в сковороду гарячу воду (приблизно 150 мл), додати квасолю, перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити 10 хвилин. Готову страву посипати рубаною петрушкою, перемішати і відразу подати. Белая фасоль в мясном соусе

Back to top button