Брокколі у ніжному клярі
Брокколі у ніжному клярі Брокколі у ніжному клярі
Category – друга страва 
СКЛАДОВІ
- 1 кг брокколі
- 200 г борошна
- 1,5 склянки густої сметани
- 100 г тертого пармезану
- 4 яйця
- 1 зубчик часнику
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 1 ст. л. нарізаного кропу
- сіль
- олія для смаження
- перець чорний молотий
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Часник очистити та роздавити. Збити віночком яйця. Продовжуючи збивати, додати сметану, борошно, що просіює, і розпушувач.
Крок 2
Добре розмішати і з'єднати з часником, кропом, сіллю та перцем.
Крок 3
Брокколі промити, розібрати на суцвіття та ретельно обсушити. Насаджуючи на вилку, вмочувати суцвіття в приготовлений кляр і смажити в розігрітій олії до золотистої скоринки. Посипати брокколі тертим сиром. 
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
- Кількість калорій – 708,5 ккал
- Білки – 30 г
- Жири – 43 г
- Вуглеводи – 54,2 г
- Джерело – «Школа гастронома» № 03 (221) лютий 2013
-
