Друга страва

Драники з м'ясом

Драники з м'ясом

Драні з м'ясом Драні з м'ясом

Category – друга страва

Новий погляд на культову страву білоруської кухні.

Драники с мясом

СКЛАДОВІ

  • 200 г яловичого фаршу
  • 400-600 г картоплі
  • 1 біла цибулина
  • 4 гілочки петрушки
  • 1 ст. л. борошна
  • 3 ст. л. рослинного масла
  • сметана для подачі
  • чорний мелений перець
  • сіль

Драники с мясом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Цибулю очистити і подрібнити. Петрушку помити, відірвати листочки і порубати якомога дрібніше. У фарш додати|добавляти| цибулю і петрушку, посолити і поперчити за смаком, добре перемішати, а потім відбити.

Картопля натерти на дрібній тертці, скласти в миску і накрити харчовою плівкою, щоб не потемніла. Дати постояти пару хвилин і ретельно віджати, злив всю рідину, що утворилася. Додати борошно та сіль за смаком, перемішати.

Духовку розігріти до 200 °С. Деко вистелити папером для випічки і злегка змастити олією.

На сковороді розігріти олію. Ложкою викласти спочатку трохи картопляної маси, розрівняти і викласти тонкий шар м'ясного фаршу, потім покласти трохи картоплі, щоб накрити начинку. Смажити на середньому вогні по 4-5 хвилин із кожного боку.

Коли картопля підрум'яниться, зняти драники зі сковороди і перекласти на лист. Поставити у духовку на 20-25 хвилин.
Подавати гарячими, зі сметаною. Драники с мясом

Back to top button