Друга страва

Драники з сирним соусом

Драники з сирним соусом

Драніки з сирним соусом Драніки з сирним соусом

Category – друга страва

Як зізнається Олена Мотова, справжні драники її навчили робити у Мінську. Пробуємо!

Драники с творожным соусом

СКЛАДОВІ

  • 2-3 великі бульби картоплі
  • 75 г копченого лосося
  • рафінована рослинна олія
  • свіжомелений чорний перець
  • сіль

Для соусу:

  • 100 г зернистого сиру
  • 2-3 ст. л. сметани
  • 2-3 маринованих корнішону
  • 1 невеликий пучок кропу
  • свіжомелений чорний перець
  • сіль

Драники с творожным соусом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Приготувати соус. Корнішони нарізати дрібними кубиками, кріп помити, обсушити і нарубати. Якщо сир рідкий, відкинути на дрібне сито та злити рідину. У мисці з'єднати сир, сметану, кріп та корнішони, приправити сіллю та перцем, перемішати.

Картопля добре вимити, очистити та натерти на великій тертці. Віджати руками зайву рідину, посолити та додати перець.

На середньому вогні добре розігріти сковороду з олією. Викладати по 1 ст. л. натертої картоплі, розрівнюючи масу, і смажити на середньому вогні до рум'яності спочатку з одного боку, потім перевернути і смажити з іншого, до готовності.

Лосось нарізати тонкими скибочками.
Обсмажені драники викладати на паперові рушники, щоб забрати надлишок олії.
Подавати гарячими з соусом та скибочками лосося. Драники с творожным соусом

Back to top button