Форель, запечена у фользі зі сметаною та зеленню
Форель, запечена у фользі зі сметаною та зеленню Форель, запечена у фользі зі сметаною та зеленню
Category – друга страва 
СКЛАДОВІ
- 4 стейки морської форелі
- 4 ст. л. сметани
- 10 гілочок кропу
- 5 гілочок зеленої цибулі
- сік половини лимона
- 6 горошин рожевого перцю
- білий перець
- сіль
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Розкласти форель на листи фольги розміром 20х30 см. Потовкти рожевий перець. Дрібно нарізати кріп та зелену цибулю. Змішати сметану, зелень, сіль, білий перець та лимонний сік.
Крок 2
Змастити цією сумішшю рибу, загорнути у фольгу та запікати при 180°З 20 хв. 
Господині на замітку
Заправка зі сметани з лимонним соком та зеленню воістину універсальна. З нею можна приготувати будь-яку рибу та навіть курку. Також її можна використовувати як маринад для рибного філе. А ще з такою заправкою добре поєднуються запечені помідори.
- Час приготування — 30 хв.
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – легко
- Технологія – Запікання
- Кількість калорій – 349,7 ккал
- Білки – 42,2 г
- Жири – 11,1 г
- Вуглеводи – 2 г
- Джерело — «Гастроном» №02 (121) лютий 2012
-
