Друга страва

Французьке кукурудзяне курча

Французьке кукурудзяне курча

Французьке кукурудзяне курча
Французьке кукурудзяне курча

Category – друга страва

СКЛАДОВІ

  • кукурудзяне курча – 4 шт. (приблизно по 600 г кожен)
  • розм’якшене вершкове масло – 80 г
  • часник – 3-4 зубчики
  • лимон – 1 шт.
  • будь-яка ароматна свіжа зелень за смаком (чебрець, розмарин, орегано)
  • велика морська сіль
  • свіжомелений білий перець
  • відварена картопля або рис
  • оливкова олія
  • Зелена цибуля
  • будь-які свіжі гриби (шампіньйони або лісові)
  • вершки жирністю 22%

Французский кукурузный цыпленок

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Підготовити курчат: Тушки курчат розрізати навпіл уздовж спинки. Розправити тушки і укласти їх внутрішньою частиною вниз на деко або у відповідну за розміром форму. Зелень промити, висушити та дрібно нарізати. Часник подрібнити чи пропустити через прес. Вершкове масло змішати з часником, лимонним соком, зеленню, щедрою щіпкою солі та білим перцем. Ретельно перемішати. Натерти підготовлених курчат ароматним маслом зовні і всередині, в тому числі і під шкіркою. Запікати при температурі 200 ° C до золотистої скоринки (у мене запікалися приблизно 1 годину). Приготувати гарнір. Цибулю порей нарізати соломкою, печериці нарізати формою гриба На оливковій олії обсмажити цибулю порей і гриби. Зменшити вогонь на мінімум та додати вершки. Посолити, поперчити. Томити на повільному вогні до кремоподібного стану. Соусом, що вийшов, полити картопля або рис. Французский кукурузный цыпленок

  • Час готування – 1 год 30 хв
  • Кількість порцій – 8
  • Складність приготування – легко
  • Вегетаріанське – ні
  • Кількість калорій – 642,2 ккал
  • Білки – 60 г
  • Жири – 33,6 г
  • Вуглеводи – 25,1 г

Back to top button