Друга страва

Фузиллі з бараниною та селерою

Фузиллі з бараниною та селерою

Фузиллі з бараниною та селерою Фузиллі з бараниною та селерою

Category – друга страва
Фузилли с бараниной и сельдереем

СКЛАДОВІ

  • 500 г фузиллі
  • 400 г м'якоті баранини із задньої ноги
  • 100 г копченої свинячої грудинки
  • 4 черешка селери
  • 1 велика цибулина
  • 1 морква середнього розміру
  • 2 гілочки чебрецю
  • 200 мл білого сухого вина
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Фузилли с бараниной и сельдереем

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Фузилли с бараниной и сельдереем
Баранину та грудинку нарізати маленькими кубиками зі стороною приблизно 1 см. Селеру та моркву нарізати тонкими часточками.

Крок 2

Фузилли с бараниной и сельдереем
У великій сковороді з товстим дном розігріти масло|мастило|, покласти баранину і грудинку і обсмажувати на сильному вогні, помішуючи, до золотистого кольору, 5 хв. Додати овочі, подрібнену зелень та вино. Гасити на середньому вогні під кришкою до м'якості баранини, 50 хв.

Крок 3

Фузилли с бараниной и сельдереем
Одночасно зварити фузиллі у великій кількості підсоленої окропу відповідно до інструкції на упаковці. Відкинути на друшляк. Викласти фузиллі в соус, перемішати, прогріти та подавати негайно. Фузилли с бараниной и сельдереем

Back to top button