Друга страва

Гарячі мариновані голубці з овочами

Гарячі мариновані голубці з овочами

Гарячі мариновані голубці з овочами Пекучі мариновані голубці з овочами

Category – друга страва
Жгучие маринованные  голубцы с овощами

СКЛАДОВІ

  • 2 кг капусти
  • 150 г цибулі
  • 180 г моркви
  • 250–300 г бульби селери
  • 1 маленький стручок чилі

Для маринаду:

  • 50 г солі
  • 100 г цукру
  • 100 мл 9%-ного столового оцту

Жгучие маринованные  голубцы с овощами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цибуля, селера та морква очистити. Верхню половину капустяного листя, не доходячи до жорстких прожилок, відрізати і бланшувати в гарячій воді. Решту дрібно порубати, так само як цибуля, селера і морква.

Крок 2

Стручок чилі (з насінням або без) дуже дрібно нарізати. Змішати підготовлені овочі та нафарширувати ними бланшироване листя капусти, формуючи невеликі голубці.

Крок 3

Щільно укласти їх у каструлю і залити гарячим маринадом з 1 л води, цукру, солі та оцту, зверху покласти вантаж та витримати у холодильнику 2–3 дні Жгучие маринованные  голубцы с овощами

Back to top button