Друга страва

Голубці з індичкою

Голубці з індичкою

Голубці з індичкою Голубці з індичкою

Category – друга страва

Перед вами перевірений рецепт швидких голубців із індичкою. Але у цих голубцях є таємний інгредієнт – червона сочевиця. Вона робить начинку текстурною та додає виразності смаку.

Голубцы с индейкой

СКЛАДОВІ

  • 1 середній качан савойської капусти
  • 500 г фаршу з філе індички
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ½ ст. л. червоної сочевиці
  • 2 ½ ст. л. довгозерного рису
  • 1 невеликий пучок петрушки
  • ½ ч. л. сушеного чебрецю або базлику
  • свіжомелений чорний перець
  • сіль

Голубцы с индейкой

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

З качана капусти видалити верхнє листя. Листя навколо качан підрізати гострим ножем і акуратно відокремити від качана.

Приготувати фарш. Цибулю та часник очистити, порубати якомога дрібніше. Петрушку помити, листя порубати. У мисці з'єднати фарш, цибулю, часник, рис, петрушку, сочевицю та чебрець, добре перемішати. Посолити і поперчити трохи сильніше, ніж до смаку.

Загорнути начинку листя капусти. У великій каструлі закип'ятити воду, поставити в неї вставку для варіння на пару та викласти голубці в один шар. Варити на середньому вогні під кришкою 15-20 хвилин. Подавати гарячими.

Голубці також можна приготувати в електричній пароварці або згасити в каструлі з товстим дном у невеликій кількості овочевого бульйону. Голубцы с индейкой

  • Час приготування — 30 хв.
  • Кількість порцій – 4
  • Складність приготування – легко
  • Кількість калорій – 406,1 ккал
  • Білки – 36,9 г
  • Жири – 10,8 г
  • Вуглеводи – 37,6 г
  • Джерело – Gastronom.ru

Back to top button