Друга страва

Горбуша під морквяно-сирною шубкою

Горбуша під морквяно-сирною шубкою

Горбуша під морквяно-сирною шубкою Горбуша під морквяно-сирною шубкою

Category – друга страва

СКЛАДОВІ

  • горбуша свіжа – 700 г
  • морква свіжа середнього розміру – 3 шт.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • сметана – 3 ст. л.
  • сир твердий – 150 г
  • сіль

Горбуша под морковно-сырной шубкой

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

У горбуші видалити кістки, не знімаючи шкіру. Філе, що вийшло, нарізати на порційні шматки шириною 7 см, викласти на деко шкірою вниз. Моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати на півкільця. Потім овочі згасити у закритій сковороді, додавши трохи води до готовності. Овочі остудити, змішати з|із| сметаною і з|із| тертим на крупній тертці сиром, посолити за смаком. На кожен шматок горбуші покласти по 1 ст. л. суміші овочів із сиром, розрівняти, посолити за смаком. Влити в лист воду. Рівень води не повинен доходити до суміші овочів. Випікати в нагрітій до 180 градусах духовці до утворення золотистої скоринки 30 хв. Подавати з|із| відвареним рисом. Горбуша под морковно-сырной шубкой

Back to top button