Друга страва

Гречане різотто з грибами

Гречане різотто з грибами

Гречневе різотто із грибами Гречневе різотто із грибами

Category – друга страва
Гречневое ризотто с грибами

СКЛАДОВІ

  • 1 цибулина середнього розміру
  • 2 зубчики часнику
  • 200 г грибів, краще білих грибів
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 20 г вершкового масла плюс 10-15 г
  • 1 склянка гречки
  • 400 мл овочевого або грибного бульйону

Гречневое ризотто с грибами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цибулю, часник та гриби наріжте на дрібні кубики.

Крок 2

У каструлі з товстим дном обсмажуйте цибулю та часник до золотистого кольору з розігрітою олією. Додайте гриби і вершкове масло|мастило| і смажте, помішуючи, ще 2 хвилини. або до золотистого кольору грибів.

Крок 3

Всипте промиту холодною водою, а потім підсушену гречку. Обсмажуйте все ще кілька хвилин.

Крок 4

Частками (за раз – по невеликому ополонику) вливайте бульйон, поки гречка не вбере всю рідину. Коли ввібрала, вливайте наступну порцію бульйону. У результаті гречка має повністю приготуватися. Додайте вершкове масло, що залишилося, перемішайте. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 5 хв. Подавайте. Гречневое ризотто с грибами

Back to top button