Гречане різотто з грибами
Гречневе різотто із грибами Гречневе різотто із грибами
Category – друга страва 
СКЛАДОВІ
- 1 цибулина середнього розміру
- 2 зубчики часнику
- 200 г грибів, краще білих грибів
- 2 ст. л. оливкової олії
- 20 г вершкового масла плюс 10-15 г
- 1 склянка гречки
- 400 мл овочевого або грибного бульйону
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Цибулю, часник та гриби наріжте на дрібні кубики.
Крок 2
У каструлі з товстим дном обсмажуйте цибулю та часник до золотистого кольору з розігрітою олією. Додайте гриби і вершкове масло|мастило| і смажте, помішуючи, ще 2 хвилини. або до золотистого кольору грибів.
Крок 3
Всипте промиту холодною водою, а потім підсушену гречку. Обсмажуйте все ще кілька хвилин.
Крок 4
Частками (за раз – по невеликому ополонику) вливайте бульйон, поки гречка не вбере всю рідину. Коли ввібрала, вливайте наступну порцію бульйону. У результаті гречка має повністю приготуватися. Додайте вершкове масло, що залишилося, перемішайте. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на 5 хв. Подавайте. 
- Час підготовки – 5 хв
- Час приготування — 20 хв.
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – легко
- Кількість калорій – 306,2 ккал
- Білки – 8,1 г
- Жири – 17,1 г
- Вуглеводи – 31,9 г
- Джерело – Gastronom.ru
