Друга страва

Індійська страва Дхансак (Dhansak) з креветками

Індійська страва Дхансак (Dhansak) з креветками

Індійська страва Дхансак (Dhansak) з креветками Індійська страва Дхансак (Dhansak) з креветками

Category – друга страва

Дхансак (Dhansak) – солодко-гостре блюдо, батьківщиною якого вважається Іран, але завдяки своєму оригінальному смаку став дуже популярним в Індії.

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Конкурс Vici x

СКЛАДОВІ

  • сочевиця – 1 склянка
  • креветки Vici – 1 упаковка
  • сіль та перець за смаком
  • помідори чері – 10 шт.
  • перець чилі – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • цибуля – 1 шт.
  • кориця – 1 ч. л.
  • куркума – 1 ч. л.
  • ананас різаний – 1 банка
  • корінь імбиру – 7 см.

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
Використовувані інгредієнти.

Крок 2

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
Сочевицю промити, якщо є можливість, бажано замочити на пару годин. Поставити на вогонь, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком і варити до м'якості.

Крок 3

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
Поки вариться сочевиця, дрібно нарізати імбир, часник і цибулю. Розігріти сковороду і, не додаючи олії (на сухій поверхні), обсмажувати кілька хвилин корицю, перець і куркуму. Потім налити пару ложок олії на сковороду та додати імбир, часник, цибулю. Всі разом зі спеціями обсмажувати 5 хвилин.

Крок 4

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
Додати на сковороду креветки, обсмажувати хвилин 6-8, потім висипати туди відварену сочевицю та анрізані шматочками ананас та помідори, додати трохи води, накрити кришкою та гасити близько 5 хвилин. За необхідності додати ще солі та перцю.

Крок 5

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
Добре його подавати зі свіжими овочами та сметаною, можна посипати свіжою кінзою або будь-якою зеленню за смаком. Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
Господині на замітку Страва виходить по-східному гостро.

Back to top button