Друга страва

Картопля, фарширована цибулею, з фаршированим тунцем перцями

Картопля, фарширована цибулею, з фаршированим тунцем перцями

Картопля, фарширована цибулею, з фаршированим тунцем перцями Картопля, фарширована цибулею, з фаршированим тунцем перцями

Category – друга страва

Як ключова складова фаршу необов'язково використовувати тільки тунець – креветки, краби або навіть курячий фарш непогано його замінять. А картопля, фарширована цибулею, цілком здатна виступити в ролі самостійної вегетаріанської страви.

Картофель, фаршированный луком, с фаршированными тунцом перцами

СКЛАДОВІ

  • 6 невеликих рівних картоплин
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 2 невеликі цибулини
  • 3 шматки білого хліба
  • невеликий пучок петрушки
  • 400 г тунця в олії
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів
  • 1/2 ч. л. сухого орегано
  • 3 великих солодких жовтих перцю (бажано рівних)
  • 3 яйця
  • 1 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • сіль

Картофель, фаршированный луком, с фаршированными тунцом перцами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Розігрійте духовку до 200 °С.

Крок 2

Очистіть картоплю від шкірки і надріжте тонкими скибочками впоперек, досить глибоко, але не прорізаючи бульбу до кінця, щоб скибочки залишилися з'єднаними.

Крок 3

Викладіть картоплю в невелику сковороду, змащену вершковим маслом, посоліть, влийте півсклянки гарячої води і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні до напівготовності, 12-15 хв.

Крок 4

Цибулю наріжте не надто тонкими кільцями. Вставте їх між скибочками картоплі, покладіть зверху по маленькому шматочку вершкового масла.

Крок 5

З хліба зріжте кірки, розкришіть м'якуш руками, подрібніть петрушку. Яйця злегка збийте вилкою у невеликій мисці. Розімніть тунець разом з маслом виделкою, додайте хлібні крихти, петрушку, орегано та щіпку солі; перемішайте. Влийте яйця та вимісіть до однорідності.

Крок 6

Перці розріжте навпіл, видаліть насіння та перегородки. Заповніть тунцевим фаршем. Посипте панірувальними сухарями.

Крок 7

Вистеліть лист змащеним рослинним маслом пергаментом, викладіть на нього фаршировані перці і картопля, фарширований цибулею, і запікайте в духовці, поки на фарші не утвориться скоринка, а картопля не зарум'яниться, 30-40 хв. Подавайте гарячими або теплими із зеленим салатом. Картофель, фаршированный луком, с фаршированными тунцом перцами
Господині на замітку

Картопля, фарширована цибулею, з фаршированими тунцем перцями мальовничо поєднуються за формою і чудово доповнюють один одного до смаку. Ідеальна страва і для літнього ланчу на свіжому повітрі, і для святкового зимового застілля – легка, що будить творчу уяву… хоч і готується з найдоступніших цілий рік продуктів!

Back to top button