Друга страва

Картопля в мундирі з трьома дипами

Картопля в мундирі з трьома дипами

Картопля в мундирі з трьома дипами Картопля в мундирі з трьома дипами

Category – друга страва

Хоч би як ви намагалися зварити картоплю в мундирі смачно, без пароварки все буде не те. Тільки приготований на пару він буде в міру м'яким, у міру сухим, акуратним та красивим. Він буде своєрідною рамкою для дипів-картинок з лосося та цибулі, сметани та огірка. Вам тільки й залишиться, що розпорядитись цією палітрою на радість ближнім.

Картофель в мундире с тремя дипами

СКЛАДОВІ

  • 750-800 г невеликої картоплі

Для дипу з козиного сиру та копченого лосося:

  • 150 г м'якого козиного сиру
  • 100 г копченого лосося
  • 100 г сметани
  • середній пучок кропу
  • 2 пір'їна зеленої цибулі
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Для дипу з сирного сиру та маринованого огірка

  • 250 г знежиреного сиру
  • 100 г свіжого сирного сиру
  • 2 середні мариновані огірочки
  • половина солодкої червоної цибулини
  • по кілька гілочок кінзи, петрушки, м'яти, чебрецю
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Для дипу з перцем та цибулею:

  • 2 різнокольорових солодких перцю
  • 150 г знежиреного м'якого сиру
  • 100 г вершкового масла
  • 2 ст. л. натурального йогурту
  • 7–10 пір'я шніт-цибулі
  • кілька гілочок кропу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • сіль, свіжомелена суміш перців

Картофель в мундире с тремя дипами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Картопля ретельно вимийте щіткою та помістіть у пароварку.
  2. Готуйте 45 хв. при інтенсивному нагріві.

Діп з перцем та цибулею

  1. Перемішайте в мисці розм'якшене вершкове масло, гірчицю, сир і йогурт до однорідності.
  2. Розріжте солодкий перець уздовж навпіл, видаліть насіння, наріжте м'якоть дрібними кубиками. Шнітт-цибуля і кріп подрібніть.
  3. Додайте овочі та трави в сирно-масляну суміш, посоліть, приправте сумішшю з трьох видів перцю та акуратно перемішайте.

Діп із сирного сиру та маринованого огірка

  1. Цибулю та огірки наріжте дрібними кубиками, листочки пряних трав відокремте від стебел і дрібно наріжте.
  2. Перемішайте сир, сир, огірки, цибулю і трави, приправте перцем, посоліть.

Діп з козиного сиру та копченого лосося

  1. Видаліть кісточки з лосося і наріжте його дрібними кубиками, подрібніть кріп та зелену цибулю.
  2. Перемішайте козиний сир та сметану, додайте лосося та зелень, приправте перцем та посоліть за смаком.

До речі
Цю страву дуже здорово подавати на пікніках. Якщо хочете вразити друзів-приятелів, зваріть потроху різної картоплі – звичайної (білішої та жовтішої) і червоної. Упереміж він виглядає дуже мальовничо. І навіть можете купити солодку картоплю – її бульби більше, і готувати їх потрібно довше, але вона дуже смачна і цілком підійде до всіх цих дипів. Картофель в мундире с тремя дипами

Back to top button