Друга страва

Кенігсберзькі клопи в мультиварці

Кенігсберзькі клопи в мультиварці

Кенігсберзькі клопи в мультиварці Кенігсберзькі клопи в мультиварці

Category – друга страва
Кенигсбергские клопсы в мультиварке

СКЛАДОВІ

  • Фарш зі свинини та яловичини – 600 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Філе анчоуса – 3 шт.
  • Каперси – 50 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Білий хліб – 2 скибочки
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Вершкове масло – 50 г
  • М'ясний або овочевий бульйон – 200 мл
  • Петрушка – невеликий пучок
  • Вершки – 120 мл
  • Цедра лимона – 1 лимон
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Молота паприка – 10 г
  • мелений мускатний горіх – 1 щіпка
  • Запашний перець – 3 горошини
  • Сіль за смаком

Кенигсбергские клопсы в мультиварке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Кенигсбергские клопсы в мультиварке
Підготувати мультиварку та інгредієнти.

Крок 2

Кенигсбергские клопсы в мультиварке
Білий хліб замочити у молоці та розім'яти. Цибулю нарізати невеликими кубиками. У чашу мультиварки покласти вершкове масло|мастило|, встановити режим «Спека». Розтопити масло|мастило|, додати|добавляти| цибулю і готувати, помішуючи, до прозорості – приблизно 10-12 хвилин|мінути|.

Крок 3

Кенигсбергские клопсы в мультиварке
Анчоуси розім'яти виделкою. Поєднати в мисці фарш, анчоуси, розмочений хліб, цибулю, дрібно нарізану петрушку. Підсолити, додати|добавляти| паприку і мускатний горіх і перемішати. Вологими руками сформувати фрикадельки розміром з м'яч для пінг-понгу та покласти їх на тарілку. Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 20 хвилин.

Крок 4

Кенигсбергские клопсы в мультиварке
Вологими руками сформувати фрикадельки розміром з м'яч для пінг-понгу та покласти їх на тарілку. Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 20 хвилин.

Крок 5

Кенигсбергские клопсы в мультиварке
У чашу мультиварки налити бульйон, додати лавровий лист, цедру лимона, запашний перець та каперси. Влити вершки, довести бульйон до кипіння. Обережно покласти в киплячий бульйон фрикадельки, накрити кришкою, встановити режим «Підігрів» на 30 хвилин.

Крок 6

Кенигсбергские клопсы в мультиварке
Кенігсберзькі клопи готові. До клопів подати відварену на пару картопля. Кенигсбергские клопсы в мультиварке

Back to top button