Друга страва

Конкільйони з авокадо

Конкільйони з авокадо

Конкільйони з авокадо Конкільйони з авокадо

Category – друга страва

Вдала гастрономічна ідея від Олени Ілліної – паста з авокадо.

Конкильони с авокадо

СКЛАДОВІ

  • 500 г пасти конкільйони
  • 150 г м'якого козиного сиру
  • 50 г кедрових горішків
  • 2 стиглих авокадо
  • 1 ½ ст. л. оливкової олії
  • сіль

Конкильони с авокадо

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Конкільйони відварити в киплячій підсоленій воді (за рецептом на упаковці) з розрахунку 8 «черепашок» на порцію.

Поки вариться паста, приготувати начинку. Авокадо вимити, розрізати вздовж і повернути половинки на протилежні сторони, щоб видалити кісточку. Потім очистити та нарізати дрібними шматочками. Посолити, заправити оливковою олією. Козячий сир порізати або розфарбувати, додати до авокадо та перемішати.

Готову пасту відкинути на друшляк, дати стекти воді. Кожну «черепашку» наповнити начинкою та викласти на плоску тарілку. Посипати кедровими горішками і одразу подати до столу. Конкильони с авокадо

Back to top button