Друга страва

Короп, тушкований у пиві в мультиварці

Короп, тушкований у пиві в мультиварці

Короп, тушкований у пиві у мультиварці Короп, тушкований у пиві у мультиварці

Category – друга страва
Карп, тушеный в пиве в мультиварке

СКЛАДОВІ

  • Короп – 1,2 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Світле пиво – 200 мл
  • Кисле яблуко – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Естрагон – кілька гілочок
  • Оливкова олія – 50 мл
  • Вершкове масло – 50 г
  • Гвоздика – 2 бутони
  • Запашний перець – 2 горошини
  • мелений чорний перець – за смаком
  • Сіль за смаком

Карп, тушеный в пиве в мультиварке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Карп, тушеный в пиве в мультиварке
Підготувати мультиварку та інгредієнти.

Крок 2

Карп, тушеный в пиве в мультиварке
Карпа очистити від лусок, випатрати, видалити голову та зябра. Вимити холодною водою, обсушити паперовими рушниками та нарізати шматками товщиною 2 – 2,5 см.

Крок 3

Карп, тушеный в пиве в мультиварке
Витиснути сік з лимона, натерти 0,5 ч. л. цедри. Покласти коропа в миску, полити лимонним соком, підсолити, приправити чорним перцем, додати листочки естрагону та подрібнений часник, полити оливковою олією. Перевернути шматки риби кілька разів, щоб маринад розподілився рівномірно, накрити харчовою плівкою та залишити на 1 годину.

Крок 4

Карп, тушеный в пиве в мультиварке
У чашу мультиварки покласти вершкове масло|мастило|, влити пиво, додати|добавляти| запашний перець і гвоздику. Прогріти в режимі “Спека” 5-10 хвилин. Опустити в мультиварку шматки риби та нарізане кубиками яблуко, додати маринад і готувати в режимі «Гасіння» 45 хвилин. Готову страву подавати з картопляним пюре та овочевим салатом.

Крок 5

Карп, тушеный в пиве в мультиварке
Готову страву подавати з картопляним пюре та овочевим салатом. Карп, тушеный в пиве в мультиварке

Back to top button