Друга страва

Котлети з нуту з томатною сальсою та базиліком

Котлети з нуту з томатною сальсою та базиліком

Котлети з нуту з томатною сальсою та базиліком Котлети з нуту з томатною сальсою та базиліком

Category – друга страва
Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

СКЛАДОВІ

  • нут консервований – 500 г
  • цедра лимона – 1 ч. л.
  • цибуля – 1/4 шт.
  • петрушка – 3 гілочки
  • борошно
  • оливкова олія
  • чорний перець мелений
  • сіль
  • свіжий базилік

Для томатної сальси:

  • помідор – 2 шт.
  • зелений перець чилі – 1 шт.
  • цибуля червона солодка – 1/2 шт.
  • часник – 1 зубчик
  • оливкова олія
  • чорний перець мелений
  • сіль

Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Нут промити під проточною водою і дати йому час обсохнути. Дрібно порубати листя петрушки, теркою пошкрябати лимон і натерти цибулю. Все це додати до гороху, посолити, намолоти чорного перцю і добре перемішати ложкою до однорідної пасти. З пасти нуту сформувати котлети, обваляти в борошні і обсмажити на сильно розігрітій сковороді. Показником готовності служить рум'яна і хрумка скоринка. Випатрати помідори. М'якуш нарізати дрібними кубиками. Також вчинити з перцем, цибулею та часником. Отримане змішати з оливковою олією, меленим чорним перцем та сіллю. Залишити томатне сальсу в холодильнику на 30 хвилин. Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

Back to top button