Друга страва

Курча з шампіньйонами та коньяком

Курча з шампіньйонами та коньяком

Курча з печерицями та коньяком Курча з печерицями та коньяком

Category – друга страва
Цыпленок с шампиньонами и коньяком

СКЛАДОВІ

  • 1,2 кг філе стегенець курча
  • 100 г копченого сала
  • 6 цибулин шалоту
  • 12 помідорів чері
  • 250 г печериць
  • 100 мл сухого білого вина
  • 50 мл коньяку
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Цыпленок с шампиньонами и коньяком

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цыпленок с шампиньонами и коньяком
Розріжте кожне стегенце курчати на обробній дошці універсальним ножем «Професіонал» на 3 частини.

Крок 2

Цыпленок с шампиньонами и коньяком
Шалот очистіть, подрібніть у «Турбо-міксі».

Крок 3

Цыпленок с шампиньонами и коньяком
Копчене сало наріжте шматочками універсальним ножем «Професіонал», покладіть у каструлю «Від шефа» (5,7 л), додайте шалот та оливкову олію. Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні 8 хв.

Крок 4

Цыпленок с шампиньонами и коньяком
Додайте шматочки курчати, обсмажуйте на сильному вогні 5 хв. Влийте біле вино, перемішайте ложкою змішування «Диско» і готуйте 12 хв.

Крок 5

Цыпленок с шампиньонами и коньяком
Печериці вимийте у подвійному друшляку, тонко наріжте на тертці «Веселий кулінар» і покладіть до курчати.

Крок 6

Цыпленок с шампиньонами и коньяком
Додайте коньяк, сіль та перець, перемішайте ложкою для змішування «Диско» і готуйте 15 хв. У каструлю додайте помідори черрі, готуйте ще 5 хв, подавайте гарячим. Цыпленок с шампиньонами и коньяком

Back to top button