Друга страва

Курчата в імбирно-апельсиновій глазурі

Курчата в імбирно-апельсиновій глазурі

Курчата в імбирно-апельсинової глазурі Курчата в імбирно-апельсинової глазурі

Category – друга страва

Є такі геніальні рецепти: начебто й інгредієнтів нічого, і недорогі, і робити просто… А виходить чудова, дуже смачна та вишукана їжа. Ці курчата якраз такі. Найбільше нам подобається в них поєднання апельсинового мармеладу та тархуну.

Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури

СКЛАДОВІ

  • 2 курча вагою 400-450 г
  • 1 велика цибулина
  • 1 великий апельсин
  • 3 см свіжого кореня імбиру
  • 3 ст. л. апельсинового мармеладу чи джему
  • оливкова олія «екстра вірджин»
  • 1 ч. л. сухого тархуна
  • дрібка кайенського перцю
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури
Розріжте курчат уздовж навпіл і за допомогою кухонних ножиць або гострого ножа виріжте та видаліть хребти. Натріть половинки курчат з усіх боків сіллю та перцем, змастіть оливковою олією.

Крок 2

Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури
Цибулину та апельсин наріжте кільцями товщиною 1 см. Змастіть деко невеликою кількістю олії, викладіть цибулю та апельсин в один шар. Викладіть на цю основу половинки курчат шкірою вгору і поставте деко в розігріту до 220 ° С духовку. Смажте майже до готовності, 20-30 хв.

Крок 3

Імбир натріть на дрібній тертці. Змішайте апельсиновий мармелад або джем з імбиром, тархуном та кайєнським перцем. Вийміть курчат з духовки, змастіть сумішшю, що вийшла. Увімкніть у духовці гриль або збільшіть температуру до максимальної. Поставте курчат у духовку приблизно 15 см від гриля, смажте до золотисто-коричневого кольору, 2-5 хв.

Крок 4

Викладіть курчат на підігріте блюдо. У лист з апельсинами і цибулею додайте 2 ст. л. води, поверніть лист у духовку на 5 хв. Рідина має закипіти. Викладіть деко на блюдо з курчатами і подавайте негайно. Цыплята в имбирно-апельсиновой глазури

Back to top button