Друга страва

Курка по-індійськи у мультиварці

Курка по-індійськи у мультиварці

Курка по-індійськи у мультиварці Курка по-індійськи у мультиварці

Category – друга страва
Курица по-индийски в мультиварке

СКЛАДОВІ

  • Куряча грудка – 1 кг
  • Топлена олія – 50 г
  • Цибулина – 1 шт.
  • Стебло лимонного сорго – 3 шт.
  • Маленький червоний перець чилі – 1 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Свіжий імбир – 2 см
  • Молота куркума – 5 г
  • мелений кардамон – 5 г
  • Молота кориця – 5 г
  • мелений кмин – 5 г
  • Насіння коріандру – 5 г
  • мелений чорний перець – 3 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 5 г
  • Курячий бульйон – 200 мл
  • Кінза – кілька гілочок
  • Сіль – 10 г

Курица по-индийски в мультиварке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Курица по-индийски в мультиварке
Підготувати мультиварку та інгредієнти.

Крок 2

Курица по-индийски в мультиварке
Дрібно нарізати цибулю та часник. Перець чилі розрізати вздовж навпіл, видалити насіння та нарізати половинки тонкими скибочками.

Крок 3

Курица по-индийски в мультиварке
У чашу мультиварки покласти топлену олію, додати цибулю, часник, перець чилі, розрізані вздовж навпіл стебла лимонного сорго та суміш прянощів. Встановити режим “Мультиповар” на 10 хвилин при температурі 140°С. Готувати, помішуючи, поки цибуля не стане прозорою.

Крок 4

Курица по-индийски в мультиварке
Курячі грудки вимити, обсушити паперовими рушниками, розрізати на скибочки. Покласти їх у мультиварку, підсолити, приправити чорним перцем, перемішати. Готувати в режимі мультиповар 15 хвилин при температурі 140 °С.

Крок 5

Курица по-индийски в мультиварке
Приготувати бульйон із кубика. Влити у чашу мультиварки гарячий курячий бульйон, встановити режим «Мультиповар» на 45 хвилин за температури 120°С.

Крок 6

Курица по-индийски в мультиварке
Відкрити кришку, влити розведений у невеликій кількості прохолодної питної води крохмаль, перемішати. Закрити кришку і готувати ще 10 хвилин за такого ж режиму.

Крок 7

Курица по-индийски в мультиварке
Готову страву подавати з розсипчастим рисом басматі, посипавши великою кількістю подрібненої кінзи. Курица по-индийски в мультиварке

Back to top button