Друга страва

Курячі грудки з тархуном

Курячі грудки з тархуном

Курячі грудки з тархуном Курячі грудки з тархуном

Category – друга страва
Куриные грудки с тархуном

СКЛАДОВІ

  • 6 великих філе курячої грудки
  • 400 г печериць
  • 1 велика цибулина
  • 100 мл сухого білого вина
  • 400 г сметани жирністю 25-42%
  • 1 ст. л. не дуже гострої гірчиці
  • 2 гілочки тархуна
  • оливкова олія «екстра вірджин»
  • вершкове масло
  • щіпка меленого мускатного горіха
  • сіль, свіжомелений чорний і білий перець
  • 50 г твердого сиру, за бажанням

Куриные грудки с тархуном

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Куриные грудки с тархуном
Посоліть і поперчіть куряче філе. Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла|мастила| і обмажте їм філе з усіх боків. Змастіть підходящу за розміром форму для запікання вершковим маслом, покладіть у неї грудки. Відставте, поки готується решта.

Крок 2

Куриные грудки с тархуном
Зніміть листочки тархуна зі стебел (вони не знадобляться). Дуже дрібно порубайте листочки важким ножем. Змішайте сметану, біле вино, гірчицю, сіль, перець та мускатний горіх. Додайте в сметанний соус тархун.

Крок 3

Куриные грудки с тархуном
Очистіть цибулю і дрібно порубайте її, гриби наріжте невеликими шматочками. Після чого підсмажте їх на сильному вогні в оливковій олії, помішуючи 5 хв. Посоліть і поперчіть.

Крок 4

Куриные грудки с тархуном
Викладіть гриби з цибулею на куряче філе, залийте сметанним соусом. Поставте в розігріту до 190 ° С духовку і запікайте до готовності курки, приблизно 30 хв.

Крок 5

Куриные грудки с тархуном
За бажанням натріть твердий сир на дрібній тертці і за 10 хв. До готовності поступово посипте курку в соусі тертим сиром. Увімкніть у духовці режим гриль і запікайте до рум'яної скоринки. Куриные грудки с тархуном

Back to top button