Друга страва

Локшина з пряною індичкою

Локшина з пряною індичкою

Локшина з пряною індичкою Локшина з пряною індичкою

Category – друга страва
Лапша с пряной индейкой

СКЛАДОВІ

  • 2 скибочки свіжого кореня імбиру
  • 300 г філе стегна індички
  • 4 ст. л. соєвого соусу
  • 2 палички кориці
  • 2 зірочки бадьяна
  • 1 ч. л. запашного перцю горошком

Для локшини:

  • 300 г яєчної локшини
  • 1 великий червоний солодкий перець
  • 150 г паростків квасолі золотистої
  • 5 см свіжого кореня імбиру
  • 4–5 зубчиків часнику
  • 1 невеликий червоний чилі
  • 4–5 стебел зеленої цибулі
  • рослинна олія
  • соєвий соус

Лапша с пряной индейкой

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Лапша с пряной индейкой
Влийте в сотейник стільки води, щоб потім вона повністю закрила індичку на 2-3 см. Додайте в холодну воду всі спеції і соєвий соус, доведіть до кипіння.

Крок 2

Лапша с пряной индейкой
Покладіть індичку, варіть під кришкою на мінімальному вогні до м'якості, приблизно 1 год. Зніміть з вогню, остудіть у бульйоні, 20 хв.

Крок 3

Лапша с пряной индейкой
Зваріть локшину до готовності згідно з інструкцією на упаковці, відкиньте на друшляк і ретельно промийте холодною водою. Обсушити.

Крок 4

Лапша с пряной индейкой
Солодкий перець очистіть, наріжте якомога тоншою довгою соломкою. Чилі очистіть і наріжте півкільцями. Часник подрібніть, зелену цибулю наріжте шматочками завдовжки приблизно 1 див.

Крок 5

Лапша с пряной индейкой
У віці розігрійте олію і обсмажте, весь час помішуючи, разом імбир, часник, зелену цибулю та чилі, 30 сек.

Крок 6

Лапша с пряной индейкой
Додайте|добавляйте| солодкий перець, смажте, помішуючи, 2 хв. Всипте паростки, перемішайте і готуйте ще 1 хв. Покладіть шматочки індички та локшину, прогрійте, збризнувши соєвим соусом. Подавайте, посипавши листочками кінзи. Лапша с пряной индейкой

Back to top button