М'ясна запіканка з брокколі та цвітною капустою у мультиварці
М'ясна запіканка з броколі та цвітною капустою у мультиварці М'ясна запіканка з броколі та цвітною капустою у мультиварці
Category – друга страва
СКЛАДОВІ
- Яловичий фарш – 500 г
- Брокколі – 250 г
- Цвітна капуста – 250 г
- Чорний білий хліб – 2 шматки
- Цибулина середнього розміру – 2 шт.
- Яєчний білок – 2 шт.
- Каперси – 2 ст. л.
- Знежирене молоко – 100 мл
- Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
- Тертий сир ементаль – 125 г
- Молота паприка – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Перець – за смаком
- Сіль за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
Цвітну капусту та броколі вимити та розібрати на невеликі суцвіття. Помістити в чашу мультиварки і готувати в режимі Варка на пару, 10 хв. Перекласти на блюдо.
Крок 3
Цибулю очистити і подрібнити. Каперси промити від маринаду та дрібно нарізати. Хліб розмочити в молоці, трохи віджати. Викласти в миску фарш, цибулю, хліб, каперси і збиті білки. Приправити сіллю та перцем і ретельно перемішати.
Крок 4
Чашу мультиварки змастити олією та присипати сухарями. Викласти фарш. Зверху, злегка утоплюючи у фарш, викласти по колу цвітну капусту та броколі. Половину тертого сиру змішати з паприкою та присипати цією сумішшю запіканку.
Крок 5
Готувати в режимі “Мультиповар” при температурі 120 ° С 30 хв. Готову запіканку посипати сиром, що залишився, і відразу ж подати до столу. 
- Час готування – 1 год
- Кількість порцій – 6
- Складність приготування – легко
- Технологія – Запікання
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris
