М'ясна запіканка з морквою та селера у мультиварці
М'ясна запіканка з морквою та селерою у мультиварці М'ясна запіканка з морквою та селери у мультиварці
Category – друга страва
СКЛАДОВІ
- Нежирний яловичий фарш – 1 кг.
- Білий хліб – 250 г
- Молоко – 0,5 л
- Яєчний білок – 2 шт.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Морква – 2 шт.
- Черешки селери – 2 шт.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Перець – за смаком
- Сіль за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
Моркву очистити і нарізати поздовжніми брусочками завтовшки приблизно 0,5 см. Такими ж нарізати брусочками селеру. Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160 ° С, покласти в чашу моркву та селера і готувати 5 хв. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою.
Крок 3
Хліб поламати на невеликі шматочки та замочити у молоці. Цибулю та часник очистити, подрібнити. Викласти м'ясний фарш у велику миску, додати трохи віджатий хліб, цибулю і часник. Приправити сіллю та перцем і ретельно перемішати. Білки збити в пишну піну і обережно перемішуючи, ввести у фарш.
Крок 4
Влити в чашу мультиварки олію, потім викласти половину приготовленого фаршу. Розкласти по ньому брусочки моркви та селери.
Крок 5
Накрити фаршем, що залишився, розрівняти поверхню. Готувати в режимі “Мультиповар” при 120 ° С 35 хв.
Крок 6
М'ясна запіканка з морквою та селерою готова. 
- Час готування – 1 год
- Кількість порцій – 8
- Складність приготування – середньо
- Технологія – Запікання
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris
