Друга страва

Макаронна запіканка

Макаронна запіканка

Макаронна запіканка Макаронна запіканка

Category – друга страва
Макаронная запеканка

СКЛАДОВІ

  • 400 г макаронів
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 2 пучки петрушки
  • 200 г сиру
  • 2 яйця
  • 100 г сиру чеддер
  • 2-3 ст. л. рослинного масла
  • сіль
  • перець

Макаронная запеканка

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Макаронная запеканка
Кабачок та баклажан вимити, обсушити та нарізати тонкими поздовжніми пластинами. Покласти пластини на накритий пергаментом лист, за допомогою кулінарного пензлика змастити їх маслом. Поставити в розігріту до 190 ° С духовку на 6 хв. Вийняти з духовки та відставити. Духовку не вимикати.

Крок 2

Макаронная запеканка
У великій каструлі закип'ятити підсолену воду, покласти макарони і відварити їх до напівготовності (вдвічі швидше, ніж зазначено на упаковці). Відкинути на друшляк та обдати холодною водою, щоб припинити процес теплової обробки. Перекласти макарони у миску.

Крок 3

Макаронная запеканка
Петрушку вимити, обсушити та подрібнити. Змішати сир, петрушку, половину тертого сиру та яйця. Посолити, поперчити до смаку. Ретельно перемішати.

Крок 4

Макаронная запеканка
У довгасту форму для запікання укласти одну третину макаронів, потім одну третину сирно-сирної маси.

Крок 5

Макаронная запеканка
Помістити зверху половину пластин кабачків та баклажанів. Викласти ще одну третину макаронів і сирно-сирної маси, потім овочі, що залишилися. Зверху помістити макарони, що залишилися, і сирну масу. Розрівняти поверхню. Поставити в духовку та запікати 30 хв. Вийняти запіканку із форми. Присипати сиром, що залишився. Відразу подати до столу. Макаронная запеканка

Back to top button