Манти з гарбузом
Манти з гарбузом Манти з гарбузом
Category – друга страва 
СКЛАДОВІ
- 850 г базового тіста
- 900 г гарбуза
- 200 г курдючного баранячого жиру
- 2 середні цибулини
- свіжомелений чорний або білий перець
- сіль
- масло або топлений жир для змащування
- катик або сметана для подачі
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Заздалегідь, за 30 хв., підморозьте жир, щоб легше було різати. Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть серцевину з насінням. Наріжте м'якоть гарбуза та жир дрібними кубиками, 5-6 мм.
Крок 2
Очистіть і наріжте дрібно цибулю. Змішайте гарбуз, цибулю та жир, додайте сіль, перець і знову перемішайте.
Крок 3
Зліпите і зваріть манти так, як сказано в рецепті мантів з м'ясом. Подавайте гарячими, з катиком чи сметаною. 
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 25 штук
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
- Кількість калорій – 174,6 ккал
- Білки – 3,3 г
- Жири – 9,6 г
- Вуглеводи – 20,7 г
- Джерело – «Колекція рецептів» № 03 (155) лютий 2013
-
