Друга страва

Млинний вузлик

Млинний вузлик

Млинний вузлик

Category – друга страва
 Блинный узелок
УЧАСНИК
КОНКУРСУ
Конкурс Vici x

СКЛАДОВІ

  • сіль за смаком і 10 пір'їнок зеленої цибулі, щоб зав'язати млинці

Для начинки:

  • картопля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • крабові палички – 200 г
  • ковбаса – 100 г
  • солоний огірок – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • яйце – 3 шт.
  • сметана – 5 ст. л.

Для тесту:

  • яйце – 2 шт.
  • рідина (250 мл води, 250 мл молока) – 500 мл
  • борошно – 1 склянка з гіркою
  • сода – 1/5 год л.
  • розтоплене вершкове масло – 5 ст. л.
  • сіль за смаком

 Блинный узелок

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

 Блинный узелок
Для приготування тіста збити жовтки, вилити рідину, додати борошно, олію, соду, сіль. Добре збити. Окремо збити яєчні білки до піни та обережно ввести в тісто, перемішати. На гарячу, промащену олією сковороду, вилити тісто. Випікати тонкі млинці з обох боків.

Крок 2

 Блинный узелок
Для приготування начинки нарізати моркву, картопля, крабові палички, огірок, ковбасу, цибулю (цибулю обдати окропом), яйця. Все перемішати, заправити сметаною, посолити.

Крок 3

 Блинный узелок
Начинити млинці начинкою. Млинець скласти вузликом і зав'язати зеленою цибулею. Щоб зелена цибуля не ламалася, треба обдати її окропом.

Крок 4

 Блинный узелок
Готові вузлики поставити в розігріту до 200 ° C духовку на 10-15 хвилин. Під час подачі на стіл полити сметаною.  Блинный узелок
Якщо немає зеленої цибулі, можна для фіксації вузлика застосувати кільце цибулі.

Back to top button