Овочі та печериці барбекю в маринаді із соєвого соусу Kikkoman
Овочі та печериці барбекю в маринаді із соєвого соусу Kikkoman Овочі та печериці барбекю у маринаді із соєвого соусу Kikkoman
Category – друга страва 
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Все на пікнік! x
СКЛАДОВІ
- печериці – 300 г
- болгарський перець (різних кольорів) – 3 шт.
- натурально зварений класичний соєвий соус Kikkoman – 4 ст. л.
- бальзамічний оцет – 1 ч. л.
- оливкова олія – 1 ст. л.
- мелений коріандр – 1/2 ч. л.
- цукіні – 2 шт.
- цибуля-шалот – 10 шт.
- чорний перець, сіль за смаком
- шпажки для барбекю
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Шпажки замочити у воді на 10 хвилин, щоб вони не пригоріли. Нарізати перці та цукіні на шматочки однакового розміру. Печериці залишити повністю або розрізати навпіл. Цибулю-шалот очистити. Усі овочі скласти в миску чи пакет. Для маринаду змішати соєвий соус Kikkoman, оливкову олію, хересовий оцет, чорний перець, мелену зіру та коріандр. Влити маринад у овочі та добре перемішати. Маринувати близько 30 хвилин. Нанизати на шпажки, жарити на барбекю протягом 10 хвилин, постійно повертаючи. 
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – суворо
- Технологія – Маринування
