Друга страва

Перепілки, запечені у перцях

Перепілки, запечені у перцях

Перепілки, запечені в перці

Category – друга страва
Перепелки, запеченные в перцах

СКЛАДОВІ

  • 6 маленьких перепілок
  • 6 дуже великих різнокольорових солодких перців
  • 6 великих зубчиків часнику
  • 120 г шпику або підкопченого сала одним довгим шматком
  • 120 г вершкового масла
  • солодка мелена паприка
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Перепелки, запеченные в перцах

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Перепелки, запеченные в перцах
Натріть перепілок паприкою, перцем та сіллю. Розріжте олію на 6 шматочків. Роздавіть зубчики часнику, покладіть у черевце кожної перепілки по зубчику часнику та по шматочку олії. Відріжте 6 довгих смужок шпику, оберніть ними кожну перепілку.

Крок 2

Перепелки, запеченные в перцах
У солодких перців зріжте плодоніжку і приблизно 3 см м'якоті, видаліть разом із серцевиною. Натріть перці шматочком шпику, посоліть ізсередини. У кожний перець покладіть по перепілці (шиєю вниз).

Крок 3

Перепелки, запеченные в перцах
Укладіть перці на решітку, запікайте при 180 ° С, іноді перевертаючи, 35-40 хв. Подавайте перепілок прямо в перці. Перепелки, запеченные в перцах

Back to top button