Польський бігос у мультиварці
Польський бігос у мультиварці Польський бігос у мультиварці
Category – друга страва
Такий бігос можна приготувати не тільки в мультиварці, а й традиційним способом – загасити у сковороді на звичайній плиті.
СКЛАДОВІ
- Свинина – 500 г
- Білокочанна капуста – 500 г
- Квашена капуста – 400 г
- Філе індички – 300 г
- Копчена грудинка – 200 г
- Кисле яблуко – 1 шт.
- Цибулина – 2 шт.
- Білі гриби – 4 шт.
- Чорнослив – 50 г
- Кмин – 10 г
- Ялівцеві ягоди – 10 г
- Лавровий лист – 1 шт.
- Чорний перець – 8 горошин
- Червоне сухе вино – 100 мл
- Рослинна олія – 30 мл
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
Тонко нашаткувати свіжу капусту, квашену капусту віджати і порубати. Гриби нарізати невеликими шматочками. Яблуко очистити, видалити насіння та нарізати часточками.
Крок 3
Свинину нарізати кубиками, курку – невеликими шматочками. Грудинку та ковбасу дрібно нарізати, цибулю нарізати половинками кілець.
Крок 4
Налити в чашу мультиварки рослинне масло, покласти грудинку та цибулю, встановити режим «Спека» і готувати, помішуючи, 10 хвилин. Додати свинину та курку, готувати ще 15 хвилин.
Крок 5
Встановити режим гасіння. Додати до м'яса чорнослив, обидва види капусти, яблуко, гриби, нарізану ковбасу. Роздавити ягоди ялівцю та перець, додати до інших продуктів, приправити кмином і підсолити.
Крок 6
Влити вино та гарячу воду, так, щоб рідина покривала решту інгредієнтів. Готувати 1,5 години.
Крок 7
Яблука та лавровий лист додати за 20 хвилин до готовності.
Крок 8
Польський бігос готовий. 
- Час приготування – 2 год 30 хв
- Кількість порцій – 8-10
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris
