Друга страва

Польський бігос у мультиварці

Польський бігос у мультиварці

Польський бігос у мультиварці Польський бігос у мультиварці

Category – друга страва

Такий бігос можна приготувати не тільки в мультиварці, а й традиційним способом – загасити у сковороді на звичайній плиті.

Польский бигос в мультиварке

СКЛАДОВІ

  • Свинина – 500 г
  • Білокочанна капуста – 500 г
  • Квашена капуста – 400 г
  • Філе індички – 300 г
  • Копчена грудинка – 200 г
  • Кисле яблуко – 1 шт.
  • Цибулина – 2 шт.
  • Білі гриби – 4 шт.
  • Чорнослив – 50 г
  • Кмин – 10 г
  • Ялівцеві ягоди – 10 г
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Чорний перець – 8 горошин
  • Червоне сухе вино – 100 мл
  • Рослинна олія – 30 мл

Польский бигос в мультиварке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Польский бигос в мультиварке
Підготувати мультиварку та інгредієнти.

Крок 2

Польский бигос в мультиварке
Тонко нашаткувати свіжу капусту, квашену капусту віджати і порубати. Гриби нарізати невеликими шматочками. Яблуко очистити, видалити насіння та нарізати часточками.

Крок 3

Польский бигос в мультиварке
Свинину нарізати кубиками, курку – невеликими шматочками. Грудинку та ковбасу дрібно нарізати, цибулю нарізати половинками кілець.

Крок 4

Польский бигос в мультиварке
Налити в чашу мультиварки рослинне масло, покласти грудинку та цибулю, встановити режим «Спека» і готувати, помішуючи, 10 хвилин. Додати свинину та курку, готувати ще 15 хвилин.

Крок 5

Польский бигос в мультиварке
Встановити режим гасіння. Додати до м'яса чорнослив, обидва види капусти, яблуко, гриби, нарізану ковбасу. Роздавити ягоди ялівцю та перець, додати до інших продуктів, приправити кмином і підсолити.

Крок 6

Польский бигос в мультиварке
Влити вино та гарячу воду, так, щоб рідина покривала решту інгредієнтів. Готувати 1,5 години.

Крок 7

Польский бигос в мультиварке
Яблука та лавровий лист додати за 20 хвилин до готовності.

Крок 8

Польский бигос в мультиварке
Польський бігос готовий. Польский бигос в мультиварке

Back to top button