Рибні палички з листям салату та яйцем-пашот у помідорі
Рибні палички з листям салату та яйцем-пашот у помідорі Рибні палички з листям салату та яйцем-пашот у помідорі
Category – друга страва 
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Конкурс Vici x
СКЛАДОВІ
- рибні палички в паніровці VICI – 300 г
- листя салату – 1 горщик
- яйце куряче велике – 2 шт.
- рослинна олія – 1 ст. л.
- помідор свіжий – 2 шт.
- сіль за смаком
- креветки великі VICI для прикраси блюда – 10 шт.
- перець – за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Для приготування цієї страви буде потрібно 1 упаковка рибних паличок у паніровці. Вони повністю готові подальшої обробки.
Крок 2
Викласти на силіконовий килимок, відправити в духовку на 15 хв при температурі 200 ° С (можна також приготувати шляхом обсмажування на олії).
Крок 3
Тепер потрібно приготувати яйце-пашот. Якщо у вас немає досвіду, пропоную простий спосіб: харчову плівку (розмір будь-якої, щоб зручно було зібрати краї) змастити олією, акуратно вилити яйце. Для зручності можна використати чашку. Потім зібрати плівку в мішечок та зав'язати. Перед тим, як вилити яйце, плівку посипати дрібно нарізаним болгарським перцем. Помістити в киплячу воду, варити 4 хвилини. Обережно “звільнити” яйця від плівки. Помідор бланшувати в окропі 1-2 хвилини (залежно від товщини шкірки), зняти шкірку, зрізати верхівку і ложкою вибрати м'якоть, тим самим звільнивши місце для яйця-пашот. Акуратно викласти готове яйце в очищений помідор. У процесі приготування все посолити і поперчити до смаку.
Крок 4
Креветки розморозити, злегка посолити і поперчити перцем кайенським, підсмажити 2-3 хвилини з оливковою олією. Викласти всі продукти на блюдо і прикрасити на ваш смак. 
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 2
- Складність приготування – середньо
- Вегетаріанське – ні
- Привід – Обід
