Шашлички з курки
Шашлички з курки Шашлички з курки
Category – друга страва 
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Все на пікнік! x
СКЛАДОВІ
- 400 г філе курки (грудки)
- 200 г соєвого соусу KIKKOMAN
- 50 г кореня імбиру
- 2 болгарські перці
- 2 червоні цибулини
- цедра 1апельсину
- 3-4 шт. середніх томатів або упаковку черрі
- сіль, перець за смаком
Для соусу:
- 200 г йогурту або нежирної сметани
- 1 зубчик часнику
- 1/2 стебла селери
- 1 ст. л. подрібненої зелені (петрушка, кріп)
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Філе курки нарізати на кубики. Подрібнені (можна за допомогою м'ясорубки) імбир та цедру апельсина змішати з куркою, залити соєвим соусом KIKKOMAN. М'ясо маринувати протягом 30 хвилин.
Крок 2
Томати розрізати на четвертинки (черрі на половинки), перець нарізати на квадратики, одну цибулину – на часточки. Другу цибулину нарізати півкільцями.
Крок 3
Нанизати на шпажки шматки маринованого філе, перемежовуючи їх овочами.
Крок 4
Обсмажити шашлики на грилі.
Крок 5
Приготувати соус. Подрібнити зелень, часник та селеру (я користувалася кухонним комбайном). Додати йогурт або сметану, за смаком сіль та перець.
Крок 6
На блюдо покласти кільця цибулі, зверху помістити шашлички. Соус подати окремо. 
Господині на замітку Соєвий соус надає шашлику пікантний смак, цедра – аромат, імбир – гострину. Шашлик неймовірно ніжний! І маленька порада: дерев'яні шпажки для шашличка потрібно добре вимочити у воді. При смаженні вода поступово випаровуватиметься, м'ясо стане соковитішим і не приклеїться до шампурів. Смачного.
- Час приготування — 15 хв.
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
