Шашлик із риби з яблучним соусом
Шашлик із риби з яблучним соусом Шашлик із риби з яблучним соусом
Category – друга страва
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Все на пікнік! x
СКЛАДОВІ
- філе скумбрії – 800 г
- банани – 2-3 шт.
- апельсиновий сік – 3 ст. л.
- бекон – 100 г
- яблука – 2 шт.
- йогурт або сметана – 150 г
- соєвий соус Kikkoman – 3 ст. л.
- масло вершкове – 50 г
- чабер – 2 гілочки
- сіль за смаком
- перець за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Філе скумбрії нарізати на смужки шириною приблизно 4 див.
Крок 2
Скумбрію посолити і поперчити до смаку.
Крок 3
Очищені банани нарізати на кружечки (ширина кружечків повинна дорівнювати ширині бекону) і полити апельсиновим соком.
Крок 4
Рибу та банани відкласти убік, зробити яблучний соус. На великій тертці натерти очищені від шкірки яблука, а потім пасерувати їх у вершковому маслі.
Крок 5
Додати до яблук йогурт або сметану плюс соєвий соус Kikkoman. Натомити соус 3 хвилини.
Крок 6
Згорнути філе так, щоб вийшли рулети. Банани обгорнути беконом та нанизати на палички, чергуючи з філе скумбрії.
Крок 7
Смажити шашлик на грилі протягом 10 хвилин. Подати до готового шашлику яблучний соус. 
Господині на замітку
Якщо ви виїжджаєте на природу, звичайно, краще соус приготувати вдома. Хоча з іншого боку можна запекти яблука у фользі та просто додати йогурт та соєвий соус до м'якоті яблука! І не бійтеся спробувати банан із беконом і не побоюсь цього слова, майже із салом! Це дуже смачно.
- Складність приготування – середньо
- Вегетаріанське – ні
