Друга страва

Шпинат із домашнім сиром

Шпинат із домашнім сиром

Шпинат із домашнім сиром Шпинат із домашнім сиром

Category – друга страва
Шпинат с домашним сыром

СКЛАДОВІ

  • свіжий шпинат – великий пучок (200 г)
  • домашній несолоний сир (адигейський) – 200 г
  • сметана – 100 г
  • 1 цибулина
  • 3-4 зубчики часнику
  • корінь імбиру – 1,5 см
  • 1 зелений чилі
  • 1 ч. л. гарам-масали
  • 1 ч. л. меленого коріандру
  • червоний перець, сіль, цукор за смаком
  • рослинна олія
  • зелень коріандру

Шпинат с домашним сыром

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Шпинат промийте, струсіть воду, нарубайте, покладіть у каструлю з товстим дном і тушкуйте на повільному вогні, поки він стане м'яким. Адигейський або домашній сир наріжте на кубики 1,5 х1, 5 см. Обсмажте в олії до золотистої скоринки і відкладіть. Імбир, часник і зелений чилі розтовчіть у ступці або подрібніть у блендері на пасту. Обсмажте пасту на олії, додайте гарам-масалу, мелений коріандр і дрібно нарізану цибулю. Смажте поки що цибуля не стане прозорою. З'єднайте шпинат та прянощі з цибулею. За допомогою блендера подрібніть у пюре. Додайте цукор, сіль, перець, сметану, сир і добре перемішайте. Гасіть пару хвилин. Подавайте з вареним рисом, коржами, прикрасивши зеленню кінзи. Шпинат с домашним сыром

Back to top button