Друга страва

Швидке рагу із зеленими овочами

Швидке рагу із зеленими овочами

Швидке рагу із зеленими овочами Швидке рагу із зеленими овочами

Category – друга страва
Быстрое рагу с зелеными овощами

СКЛАДОВІ

  • 500 г філе ніжки ягняти
  • 200 г замороженої брокколі
  • 200 г замороженої стручкової квасолі
  • 2 великі цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • топлене масло
  • 1 ч. л. запашного перцю горошком
  • 1 ч. л. паприки
  • сіль, чорний перець

Быстрое рагу с зелеными овощами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Быстрое рагу с зелеными овощами
Зрізати з м'яса всі плівки та сухожилки, м'якоть нарізати кубиками зі стороною приблизно 1,5 див.

Крок 2

Быстрое рагу с зелеными овощами
Очистити і дуже дрібно нарізати цибулю та часник. Запашний перець горошком потовкти у ступці або покласти в пластиковий пакет і розбити качалкою.

Крок 3

Быстрое рагу с зелеными овощами
У великій жаровні або каструлі з товстим дном обсмажити м'ясо в топленому маслі (краще порціями) на сильному вогні до рум'яної скоринки з усіх боків. Готове м'ясо викладати на блюдо.

Крок 4

Быстрое рагу с зелеными овощами
У каструлю при необхідності додати ще олії, покласти цибулю та часник, обсмажити на сильному вогні, помішуючи, 5 хв.

Крок 5

Быстрое рагу с зелеными овощами
Повернути в каструлю м'ясо, посипати запашним перцем і паприкою, влити 2 склянки окропу. Довести до кипіння, закрити кришкою, готувати на середньому вогні 30 хв.

Крок 6

Быстрое рагу с зелеными овощами
Додати до м'яса квасолю та броколі (не розморожуючи), посолити та поперчити, перемішати, готувати під кришкою 5–7 хв. Подавати із сільським хлібом. Быстрое рагу с зелеными овощами

Back to top button