Друга страва

Смажена картопля з грибами

Смажена картопля з грибами

Смажена картопля з грибами Смажена картопля з грибами

Category – друга страва

Морква, цибуля та гриби – ідеальні компаньйони для смаженої картоплі, вважає Ольга Родіонова.

Жареная картошка с грибами

СКЛАДОВІ

  • 4-6 середніх картоплини
  • 200 г гливи або печериць
  • 1 велика біла цибулина
  • 1 велика морква
  • 2 гілочки шавлії свіжої або 1 ч. л. сушеного
  • 1/3 склянки червоного сухого вина
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • сіль

Жареная картошка с грибами

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Картопля та моркву помити, якщо необхідно, почистити. І нарізати овочі кружальцями завтовшки 0,3 див.

Крок 2

Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Гриби тонко нарізати.

Крок 3

На сковороді на середньому вогні розігріти масло|мастило|, викласти листя шавлії і обсмажити 30 секунд. Потім на шавлію поступово викласти спочатку моркву, а зверху картопля. Накрити кришкою і гасити 10-12 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 4

Коли картопля дійде до напівготовності, зверху викласти цибулю та гриби. Гасити 2-3 хвилини, потім перемішати, влити вино і смажити на середньому вогні, помішуючи, 3-5 хвилин поки вся картопля не буде готова. Посолити.
Подавати гарячим. Жареная картошка с грибами

Back to top button