Сьомга з овочами
Сьомга з овочами Сьомга з овочами
Category – друга страва
Риба та овочі – ідеальне поєднання для весняної вечері!
СКЛАДОВІ
- 1 великий цукіні
- 2 стейки сьомги загальною вагою 300 г
- 1 помідор
- 1 солодкий перець
- 1 лимон
- 4 ст. л. білого насіння кунжуту
- 2 ст. л. рафінованої рослинної олії
- свіжозмелений чорний перець
- сіль
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Стейки сьомги посолити, поперчити і збризкати соком половини лимона. Залишити на 5 хвилин, щоб риба замаринувалась. Овочі помити та обсушити. Перець звільнити від насіння та довільно нарізати шматочками середньої величини. Помідор порізати кубиками, цукіні півкільцями товщиною 0,7-1 см.
На сковороді розігріти 1 ст. л. олії, викласти овочі, гасити під кришкою на середньому вогні, періодично помішуючи, 7-10 хвилин до м'якості.
На іншій сковороді розігріти масло, що залишилося. Стейки сьомги обваляти з двох сторін у кунжуті, викласти на сковороду та обсмажувати по 5-7 хвилин із кожної сторони на середньому вогні.
Для подачі на тарілку викласти овочі, а зверху обсмажену рибу. Збризнути половинкою лимона, що залишилася, і відразу подати. 
- Час приготування — 30 хв.
- Кількість порцій – 2
- Складність приготування – середньо
- Вегетаріанське – піскетаріанство (допускається риба)
- Кількість калорій – 615,2 ккал
- Білки – 36,3 г
- Жири – 45,4 г
- Вуглеводи – 10,5 г
- Джерело – Gastronom.ru
