Стейк сьомги з креветками у вершковому соусі
Стейк сьомги з креветками у вершковому соусі Стейк сьомги з креветками у вершковому соусі
Category – друга страва 
УЧАСНИК
КОНКУРСУ Конкурс Vici x
СКЛАДОВІ
- очищені креветки VICI – 100 г (нетто)
- стейк сьомги – 1 шт.
- оливкова олія для смаження
- сік лимона
- сіль за смаком
- перець білий – за смаком
Для вершкового соусу:
- вершки жирністю 20% – 100 мл
- вершкове масло – 20 г
- борошно – 1/2 ст. л.
- сік лимона – 20 мл
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Для приготування чудового доповнення до стейка потрібні очищені креветки VICI.
Крок 2
Стейк та креветки посолити та залишити на 20 хвилин. А тим часом приготувати соус. Для цього підсмажити на сухій сковороді борошно до золотистого кольору. Додати вершкове масло. Повільно влити вершки, добре перемішати до однорідного стану. Додати лимонний сік. Довести до кипіння.
Крок 3
Стейк обваляти в борошні, змішаному з улюбленими рибними спеціями та травами, обсмажити з обох боків.
Крок 4
Часник дрібно подрібнити, у сковороді розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| в нього часник і креветки, обсмажити протягом пари хвилин, помішуючи. Подавати стейк із соусом, креветками та половинкою лимона. 
- Час приготування — 15 хв.
- Кількість порцій – 1
- Складність приготування – легко
- Вегетаріанське – ні
- Привід – Обід
- Кількість калорій – 967,6 ккал
- Білки – 56,3 г
- Жири – 74,6 г
- Вуглеводи – 13,7 г
