Друга страва

Угорський перкельт із яловичини в мультиварці

Угорський перкельт із яловичини в мультиварці

Угорський перкельт із яловичини у мультиварці Угорський перкельт із яловичини у мультиварці

Category – друга страва
Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

СКЛАДОВІ

  • Філе яловичини – 1 кг
  • Цибуля – 400 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Молота паприка – 10 г
  • Зелений солодкий перець – 1 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Шпик – 50 г
  • Петрушка – кілька гілочок
  • Сіль за смаком

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Підготувати мультиварку та інгредієнти.

Крок 2

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Цибулю та часник очистити і нарізати кубиками. Покласти нарізаний невеликими кубиками шпик у чашу мультиварки, встановити режим «Мультиповар» на 25 хвилин за температури 160°С. Через 10 хвилин додати цибулю. А через 5 – паприку, швидко перемішати, щоб цибуля забарвилася в яскраво-жовтогарячий колір.

Крок 3

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
М'ясо вимити, обсушити та нарізати кубиками зі стороною 1,5–2 см. Покласти м'ясо в мультиварку до цибулі, підсолити, перемішати та готувати в режимі «Мультикухар» 10 хвилин при температурі 150°С.

Крок 4

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Потім влити 300 мл гарячої води, встановити режим “Мультиповар” на 60 хвилин за температури 120°С.

Крок 5

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Розрізати стручок перцю вздовж навпіл, видалити насіння. Половинки нарізати невеликими квадратами. На помідорах зробити хрестоподібний надріз, покласти на 1 хвилину в окріп, обдати крижаною водою та зняти шкірку. Нарізати кубиками помідори.

Крок 6

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Відкрити мультиварку та додати підготовлені овочі. Закрити та продовжити готувати в режимі «Мультиповар» ще 20 хвилин за тієї ж температури.

Крок 7

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Угорський перкельт із яловичини готовий. Перед подачею додати готову страву дрібно нарізану петрушку. Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

Back to top button