Яловиче серце з овочами в мультиварці
Яловиче серце з овочами в мультиварці
Category – друга страва
СКЛАДОВІ
- Ялов'яче серце – 600 г
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 3 шт.
- Цибулина – 2 шт.
- Корінь петрушки – 1 шт.
- Солоні огірки – 2 шт.
- Петрушка – 1 пучок
- Помідори – 500 г
- Сіль за смаком
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготувати мультиварку та інгредієнти.
Крок 2
З серця видалити весь жир. Залити серце великою кількістю холодної води і залишити на 3 год. Потім промити, покладіть у чашу мультиварки, влити гарячу воду готувати в режимі «Гасіння» 3 год. За півгодини до закінчення варіння додати сіль. Серце перекласти із відвару в холодну воду на 10–15 хв. Потім нарізати упоперек волокон на тонкі скибочки.
Крок 3
Підготувати овочі. Картопля, морква, цибуля, корінь петрушки очистити та нарізати часточками. У мультиварці в режимі “Мультиповар” при 150 ° С обсмажити всі овочі в розігрітій олії 10 хв. Солоні огірки розрізати вздовж на 3-4 частини та видалити насіння. Нарізати м'якоть невеликими шматочками. Петрушку вимити, обсушити та подрібнити.
Крок 4
Помістити в мультиварку скибочки серця, обсмажені овочі, солоні огірки та помідори. Готувати в режимі “Мультиповар” при 120 ° С 30 хв. За 2-3 хв. до готовності додати петрушку.
Крок 5
Яловичне серце з овочами готове.
- Час приготування – 2 год 30 хв
- Кількість порцій – 4
- Складність приготування – середньо
- Пристрій – Polaris PMC 0517AD
- Джерело – Polaris