Друга страва

Яловичина з брокколі

Яловичина з брокколі

Яловичина з броколі

Category – друга страва

Китаянка Ван Чин продовжує радувати нас рецептами швидких страв, які готують одне задоволення!

Говядина с брокколи

СКЛАДОВІ

  • 500 г м'якоті яловичини
  • 200 г замороженої брокколі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 середня морква
  • 1 ч. л. крохмалю
  • 2 ст. л. рослинного масла

Для маринаду:

  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ст. л. крохмалю
  • 1 ч. л. натертого імбиру

Для соусу:

  • 60 мл овочевого або курячого бульйону
  • 3 ст. л. темного соєвого соусу
  • 1 ст. л. білого сухого вина

Говядина с брокколи

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці. Брокколі відварити в окропі 2-3 хвилини, відкинути на друшляк і опустити в холодну воду. Моркву очистити, нарізати соломкою. Очищений часник порубати. Окремо у мисці розчинити крохмаль у 2 ст. л. холодної води, перемішати вилкою.

Приготувати маринад: у пластиковому контейнері з'єднати соєвий соус, крохмаль та імбир, перемішати. М'ясо нарізати тонкими смужками, скласти маринад. Закрити контейнер і добре струсити, щоби м'ясо рівномірно покрилося. Залишити на 10 хвилин.

Приготувати соус, з'єднавши бульйон, соєвий соус та вино, перемішати.

На сковороді або в око розігріти масло, обсмажити часник на сильному вогні до появи аромату 30 секунд. Потім додати м'ясо, смажити, помішуючи, 2-3 хвилини, влити соус і додати моркву та броколі, довести до кипіння, готувати ще 2 хвилини. Овочі повинні залишитися трохи хрусткими. Влити розведений крохмаль у воді, струсити, готувати ще 2 хвилини, помішуючи. Коли соус загусне, зняти з вогню і подати з рисом. Говядина с брокколи

Back to top button