Друга страва

Запечені курячі стегна під соусом із чорносливу та дипом із блакитного сиру

Запечені курячі стегна під соусом із чорносливу та дипом із блакитного сиру

Запечені курячі стегенця під соусом із чорносливу та дипом із блакитного сиру Запечені курячі стегенця під соусом із чорносливу та дипом із блакитного сиру

Category – друга страва
Запеченные куриные  бедрышки под соусом  из чернослива и дипом  из голубого сыра

СКЛАДОВІ

  • 8 курячих стегна
  • 1 зубчик часнику
  • 100 г чорносливу без кісточок
  • 200 мл сухого червоного вина
  • 1 ст. л. яблучного оцту
  • 2 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • 2 ч. л. цукру
  • 3 бутони гвоздики
  • 2 горошини запашного перцю
  • сіль, чорний перець

Для дипу:

  • 100 г блакитного сиру
  • 3-4 ст. л. сметани
  • 5 пір'їнок шніт-цибулі

Запеченные куриные  бедрышки под соусом  из чернослива и дипом  из голубого сыра

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Очистити та подрібнити часник. Змішати часник, сіль, перець, оливкову олію та оцет. Натерти цією сумішшю шматки курки та залишити на 10 хв.

Крок 2

Підігріти в невеликому ковшику вино з цукром, гвоздикою та запашним перцем. Додати|добавляти| чорнослив і проварити 3 хв. Видалити гвоздику та перець. Блендер подрібнити чорнослив разом з вином до однорідності.

Крок 3

Викласти курку у форму для запікання і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 45 хв.

Крок 4

Розім'яти сир вилкою і змішати зі сметаною та дрібно нарізаним шнитт-цибулею. Якщо вийшло густо, додати ще трохи сметани чи вершків. Дістати форму з куркою із духовки. Вилити соус із чорносливу поверх курячих стегон і перемішати.
Подавати курячі стегна з сирним дипом. Запеченные куриные  бедрышки под соусом  из чернослива и дипом  из голубого сыра
Хазяйці на замітку Ця страва відмінно підходять до пива. Найкраще – до пшеничного нефільтрованого.

Приготувати його можна і менш калорійному варіанті. Видаліть перед приготуванням з стегенець шкіру або замініть їх на філе курячої грудки. Приготуйте курку в пароварці або відваріть, а потім залийте чорносливовим соусом. Сирний дип замініть на сир, перетертий із часником, йогуртом та зеленню.

Back to top button